怎么判斷一瓶白酒的好壞呢?白酒品評(píng)的基本流程 怎么判斷一瓶白酒的好壞呢?白酒品評(píng)的基本流程 喝酒是一件簡(jiǎn)單的事，嘴巴一張、頭一昂、喉嚨一咽，大多數(shù)人輕易完成。但品酒卻沒...
你的舌頭夠敏銳嗎?能否品鑒出葡萄酒好壞? 按照味覺的敏銳度人類可以被分為以下三種： 味覺天才、味覺路人和味覺白癡。一個(gè)簡(jiǎn)單的測(cè)試可以了解你是否擁有超級(jí)舌頭，是否具有成為味覺超人...
自釀葡萄酒危險(xiǎn)真的這么大? 從事釀酒師工作以來，常有朋友問我如何看待自釀這件事。關(guān)于那些愛專研、有主意的自釀發(fā)燒友，我是附和的。他們?yōu)榱税l(fā)燒而學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，了解基本理論，且情...
葡萄酒燒菜都有何原理? 見過用黃酒燒的醉雞、米酒燒的三杯鴨、啤酒燉的啤酒魚和啤酒鴨，你是否對(duì)于用葡萄酒做的菜也存了一份好奇?事實(shí)上，葡萄酒做菜并不稀奇，之前網(wǎng)站就介紹過紅酒燉...
炎炎夏日里的饋贈(zèng)——冰酒 雖然說夏天就該喝點(diǎn)清爽的，酒體輕盈的，不過若是一款冰冰涼的甜酒，想必也能為這個(gè)夏天帶來一絲驚喜。這種酒就是能與貴腐齊名的另外一種甜酒(dessert...
最適合夏天的烈酒大盤點(diǎn) 雖然是烈酒，但金酒(Gin)總能在炎炎夏日給人一絲清涼之意。 清爽的酒體和濃郁的草本香氣，讓這種風(fēng)味強(qiáng)勁作品能釀出各種爽口的雞尾酒，變化萬千。 ...
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