白酒釀酒設(shè)備的消毒工作有哪些

白酒釀酒設(shè)備的消毒工作有哪些

在白酒釀酒設(shè)備的工作中，為了讓生產(chǎn)出的白酒質(zhì)量更高，所以會(huì)嚴(yán)格按照生產(chǎn)的比例進(jìn)行調(diào)控，可是由于生產(chǎn)后的酒液會(huì)直接進(jìn)行銷售，這些酒液最終會(huì)被人們飲用，因此在白酒的生產(chǎn)過程中，衛(wèi)生的要求也是十分重要的。為了讓生產(chǎn)出的酒液更衛(wèi)生，通常會(huì)對白酒釀酒設(shè)備進(jìn)行消毒，下面一起來了解下白酒釀酒設(shè)備的消毒工作有哪些。

1.新買設(shè)備安裝前一定要徹底消毒

設(shè)備買回來之后在安裝前一定要用清水對設(shè)備進(jìn)行徹底的清洗消毒，保證釀酒釀酒過程的基礎(chǔ)安全性。

2.釀酒設(shè)備使用前用蒸汽消毒

安裝前的一次消毒遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們在使用設(shè)備之前還需要做一次消毒工作，這次是用蒸汽進(jìn)行殺菌消毒，具體方法是：往鍋爐里加水至******水位線，燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導(dǎo)汽管連接，待水燒開后大約半小時(shí)以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。

以上就是白酒釀酒設(shè)備的消毒工作了，如果有需要了解更多內(nèi)容的話，請繼續(xù)關(guān)注我們吧。