白酒釀酒設(shè)備的消毒工作有哪些
白酒釀酒設(shè)備的消毒工作有哪些
在白酒釀酒設(shè)備的工作中,為了讓生產(chǎn)出的白酒質(zhì)量更高,所以會(huì)嚴(yán)格按照生產(chǎn)的比例進(jìn)行調(diào)控,可是由于生產(chǎn)后的酒液會(huì)直接進(jìn)行銷售,這些酒液最終會(huì)被人們飲用,因此在白酒的生產(chǎn)過程中,衛(wèi)生的要求也是十分重要的。為了讓生產(chǎn)出的酒液更衛(wèi)生,通常會(huì)對白酒釀酒設(shè)備進(jìn)行消毒,下面一起來了解下白酒釀酒設(shè)備的消毒工作有哪些。
1.新買設(shè)備安裝前一定要徹底消毒
設(shè)備買回來之后在安裝前一定要用清水對設(shè)備進(jìn)行徹底的清洗消毒,保證釀酒釀酒過程的基礎(chǔ)安全性。
2.釀酒設(shè)備使用前用蒸汽消毒
安裝前的一次消毒遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,我們在使用設(shè)備之前還需要做一次消毒工作,這次是用蒸汽進(jìn)行殺菌消毒,具體方法是:往鍋爐里加水至******水位線,燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導(dǎo)汽管連接,待水燒開后大約半小時(shí)以后,熄火,蒸汽消毒工作完成。
以上就是白酒釀酒設(shè)備的消毒工作了,如果有需要了解更多內(nèi)容的話,請繼續(xù)關(guān)注我們吧。