哪些因素會影響小型釀酒設備的產(chǎn)量

哪些因素會影響小型釀酒設備的產(chǎn)量

小型釀酒設備是很多家庭式作坊釀造白酒的主要生產(chǎn)設備，它的使用簡單，出酒率高，非常受歡迎。在釀造的時候需要根據(jù)白酒釀造工藝對各環(huán)節(jié)進行嚴格把關。我們知道，小型釀酒設備的使用，及生產(chǎn)過程中溫度、密封性的把控都會影響到出酒率及其品質(zhì)。所以說，這是我們一定要注意的事情。

那么哪些因素會影響小型釀酒設備的產(chǎn)量呢?

一、小型釀酒設備的質(zhì)量

我們知道，釀酒技術在我國有幾千年的歷史了，釀酒設備也從最開始的土制釀酒設備向水泥、銅、不銹鋼等方面不斷發(fā)展，變化，我們在根據(jù)經(jīng)濟的承受力，釀造酒液的產(chǎn)量，及經(jīng)濟效益選擇最適合的。

二、釀酒工藝

在我國的名酒有很多種，但是每種酒的口感是不一樣的，這主要是由于釀酒工藝不一樣造成的。原料發(fā)酵的好壞也決定了酒的產(chǎn)量及口感，所以還是非常重要的。

三、小型釀酒設備使用后要及時清洗

現(xiàn)在的小型釀酒設備大多采用全自動釀造過程，清洗非常方便。這里主要是說以前的釀酒設備在釀酒后未及時清洗會出現(xiàn)堵塞管道的情況，還會對白酒釀造造成很大的污染，所以也是十分重要的。